tradition-giorti-tsironiou-kai-fasoliou-prespes-greece-stemajourneys.com.jpg
 

Η γιορτή τσιρονιού και φασολιού αναδεικνύει δύο από τα σημαντικότερα προϊόντα των Πρεσπών που στηρίζουν την τοπική οικονομία και αποτελούν ταυτόχρονα βασικά συστατικά της διατροφής των ντόπιων.

Η εκδήλωση πραγματοποιείται στις αρχές Σεπτεμβρίου στο χωριό Λαιμός, με πλήθος επισκεπτών να καταφτάνουν εκεί για να απολαύσουν δωρεάν εδέσματα με βάση το φασόλι, αλλά και το περίφημο ψάρι που ψαρεύεται από τη λίμνη και σερβίρεται τηγανητό ή ψητό στα κάρβουνα. Επίσης, σερβίρονται κι άλλα πιάτα που προσφέρουν τα εστιατόρια και οι ταβέρνες από όλα τα χωριά της ευρύτερης περιοχής.

Η γιορτή τσιρονιού και φασολιού πλαισιώνεται από παραδοσιακή μουσική με χορούς και τραγούδια από τους τοπικούς συλλόγους και τα τοπικά χορευτικά συγκροτήματα.