Πού να μείνεις

diamoni-protaseis-tzoumerka-stemajourneys.com.gif

Η διαμονή στο Συρράκο και τους Καλαρρύτες περιλαμβάνει παραδοσιακούς πέτρινους ξενώνες, μικρά ξενοδοχεία και ενοικιαζόμενα δωμάτια. Στα πιο φτηνά δωμάτια οι τιμές μπορεί να ξεκινούν από 40 ευρώ τη διανυκτέρευση σε δίκλινο μαζί με πρωινό, ενώ την περίοδο των γιορτών αλλά και το καλοκαίρι, το αντίτιμο για τη βραδιά μπορεί να είναι λίγο υψηλότερο.

Ως ορεινοί και φυσιολατρικοί προορισμοί, τα δίδυμα βλαχοχώρια δέχονται ως επί το πλείστον κόσμο κατά την περίοδο των Χριστουγέννων από όλη την Ελλάδα και τα σαββατοκύριακα όλου του χρόνου δέχονται κυρίως επισκέπτες από τα Γιάννενα, το Μέτσοβο, τα Τρίκαλα ή άλλες κοντινές περιοχές. 

Οι επιλογές για διαμονή δεν περιορίζονται μόνο στα 2 βλάχικα αρχοντοχώρια, αλλά πληθώρα καταλυμάτων υπάρχει και στους κοντινούς οικισμούς (στο κεφαλοχώρι Πράμαντα που είναι και το πιο ανεπτυγμένο χωριό, στους Μελισσουργούς, στο Προσήλιο, στο Καλέντζι, στο Πετροβούνι, στο Μιχαλίτσι, στα Πλαίσια, στο Κωστήτσι και στο Μονολίθι), ενώ για τους φυσιολάτρες δε λείπουν και τα 2 ορειβατικά καταφύγια (Πράμαντα, Μελισσουργοί).
 


Τι να δοκιμάσεις

  • ηπειρώτικες πίτες

  • μπακλαβάς

  • κρέας (αρνάκι σούβλας, αρνάκι στη γάστρα, γίδα βραστή, χοιρινό πρασοσέλινο, κουνέλι, «αλμυρό», «τσιγαρίδα», αγριογούρουνο, λαγός)


Τα Τζουμέρκα γενικότερα είναι διάσημα για τα πολλά και διαφορετικά είδη ηπειρώτικης πίτας που φτιάχνουν οι γυναίκες της περιοχής, με κύριο χαρακτηριστικό ότι παρασκευάζονται χωρίς φύλλο. Αυτό δε συνιστούσε μόνο μια επιλογή αλλά ήταν μια ανάγκη, αφού ο νομαδικός τρόπος ζωής των κτηνοτρόφων και των οικογενειών τους δεν επέτρεπε να υπάρχει χώρος και τα εργαλεία για να ανοίγουν φύλλο οι νοικοκυρές του παρελθόντος.

Η φασολόπιτα, η «Σαρακατσάνικη» πίτα, η τυρόπιτα χωρίς φύλλο, η κολοκυθόπιτα, η μακαρονόπιτα, η κρεατόπιτα, και η «μασόντρα» (χορτόπιτα από καλαμπόκι) είναι μερικές από τις σπεσιαλιτέ που θα δοκιμάσεις εδώ.

Άλλο που επιβάλλεται να φας στην περιοχή είναι το κρέας σε πολλές μορφές, αφού είναι ντόπιο και άριστης ποιότητας. Εκτός από σουβλιστό αρνάκι, κοκορέτσι, γίδα βραστή και προβατίνα, μην διστάσεις να γευτείς το  «αλμυρό» (αλατισμένο κατσίκι που στεγνώνει φυσικά, στον αέρα) ως συνοδευτικό για το τσίπουρο, αλλά και «τσιγαρίδες» (χοιρινό βραστό λίπος που κόβεται σε μεγάλα κομμάτια), τηγανητές, σκέτες ή με αυγό. Απόλυτο γαστρονομικό must επίσης είναι το κυνήγι, αγριογούρουνο ή λαγός.

Από γλυκά, ξεχωρίζουν οι μπακλαβάδες χάρη στο εξαιρετικής ποιότητας βούτυρο και το «τυρογλυκό» που είναι μια παραλλαγή του μπακλαβά, με τη γέμιση να γίνεται με φρέσκια ανάλατη φέτα, σιμιγδάλι και αυγά.

Διάβασε τις προτάσεις της ομάδας του SteMajourneys που καλύπτουν όλες τις γαστρονομικές προτιμήσεις!

 

'Εχεις περισσότερες απορίες;

Στείλε μας ένα e-mail και θα επικοινωνήσουμε σύντομα μαζί σου.

Full Name *
Full Name
Tel.
Tel.